img nosaltres

La nostra història

Ca l’Americano

Al bell mig del bonic poble de La Llacuna, la història de Ca l’Americano va començar l’any 1878, quan es va construir la casa. Des d’aleshores, set generacions s’han dedicat a millorar dia rere dia el negoci familiar i mantenir l’ambient familiar i acollidor que tant ha caracteritzat sempre aquesta fonda.

El restaurant

Cuina Catalana

El restaurant

Actualment, tres de les cinc generacions que han format part de la història de Ca l’Americano treballen plegades als fogons de la cuina, la qual cosa es veu molt reflectida a la carta del restaurant.
Una carta caracteritzada per la combinació de cuina de llenya i carbó, en què els plats tradicionals cuinats amb la recepta que la família havia emprat generació rere generació encisen els paladars més tradicionals i en què les receptes modernes dels plats de nova creació són un encert per als més innovadors.

El restaurant

Relaxeu-vos

L'hotel

La fonda de Ca l’Americano és ideal per als clients que desitgen gaudir d’uns dies de tranquil·litat, descans i gastronomia.
Per això, disposem d’habitacions dobles acollidores i modernes totalment equipades, així com d’apartaments amplis i confortables amb tot allò que necessiteu per al vostre benestar.

L'hotel
L'hotel

El nostre menú

Entrants

  • Amanida de contrastos

    mató, codony, fruites naturals i pernil d'ànec
  • Canelons casolans de rostit gratinats

  • Amanida de xató

    anxova de l'Escala, bacallà esqueixat, tonyina, escarola, romesco,...
  • Coca tèbia de calçots amb llagostins

    salsa de romesco, pernil d'ànec i cruixent d'ametlla
  • Farcells d'espinacs i ceps

    panses, salsa de pesto i formatge de cabra

Segons

  • Peix de llotja

  • Calamars de platja

    gambes, verduretes i cremós de patata
  • Paella mixta

    carn, peix, carxofa i marisc (mínim 2 persones)
  • Entrecot de vaca

    a la brasa (llenya d'alzina)
  • Peus de porc

    guisats a la Catalana amb prunes i pinyons

Postres (Tenim carta de vins per acompanyar les postres)

  • Pastís del dia

  • Copa de poma rostida

    amb crema catalana i ametlla
  • Pinya colada al rom

    amb mango, gerds, llima i sorbet de coco
  • Crema de llimona

    amb fruites naturals i gelat de vainilla.
  • El nostre suís fred

    cremós de xocolata, nata i carquinyolis

Aperitiu de la casa
Pa, aigua, vi Alsina&Sardà (D.O. Penedès, 1/2 ampolla per persona).

Preu dissabtes 31€ iva inclòs.

Preu diumenges i festius 32,50€ iva inclòs.

Tots els plats són d’elaboració pròpia. A més a més, suggeriments del dia.

*Senyors clients, els preguem que en cas de patir al·lèrgies alimentàries ho comuniquin, gràcies.

 

Dijous i divendres tenim un menú de 17,50€.

Carquinyolis

Carquinyolis

Elaboració tradicional

A Ca l’Americano, ens omple de satisfacció poder dir que elaborem els carquinyolis típics de La Llacuna. Un producte familiar de tradició centenària, produït artesanalment al nostre forn de llenya, que hem mantingut al llarg de totes les generacions.